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    保定虎振烹饪学校是 大型专业烹饪人才定点培训基地.保定虎振烹饪学校的老师说,刚开始不少学生对面点专业不了解,不愿报读;后来,许多学生抢着读,因为他们发现面点师就业情况很好,既可到星级酒店、面点连锁店、跨国食品公司、各大超市担任面点师,也可到食品原材料公司担任技术指导,还可以自己开西饼屋当老板,就连一些香港、澳门的食品公司也来要人,就业率达.
    保定虎振烹饪学校老师告诉笔者,传统的面点师大多靠"师傅带徒弟",多数没有接受过正规系统的理论学习,技艺上难有创新,一些操作也不符合规范.而经过专业学习的学生不仅会做,而且能根据市场需要不断创新,80%的学生没毕业就已是"中级西式点心师"或"中级西餐制作师",毕业后也很快成为骨干.




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    烧烤（肉串、羊腰、羊宝、扬鞭、蔬菜、材料的配置）学期3天
    麻辣烫（大刀面 （陕西大刀面，一种用1尺多长的大刀切的一种厚面皮，醇香可口）加绝密添加香粉配方2天
    凉皮（陕西凉皮）加绝密卤汤。学期2天
    四川麻辣粉砂锅土豆粉7种口味（麻辣红薯粉、土豆粉、宜开店经营）



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